Нам нужна помощь





Они мечтают о семье





Фотоальбом Это Их Детство





Статьи





Банк сказок





Юбилей





В ШКОЛЕ НАЧИНАЮЩЕГО КУЛИНАРА - 2,

ноябрь, 2010



"Лазанья Аль Болоньезе"
Соус болонез:

  • Мясной фарш - 800 г
  • Томаты - 1 кг
  • Сельдерей стебель - 300 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Оливковое масло - 200 г
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Соус уваривать в течение трех часов на медленном огне, пропустить через блендер.

    Соус бешамель:

  • Сливки - 300 г
  • Молоко - 800 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 100 г
  • Соль, перец - по вкусу.

    Соус томатный:

  • Томаты - 1 кг
  • Оливковое масло - 200 г
  • Базилик - 15 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль, перец - по вкусу.

    Пластины для лазаньи варить в течение 4 - 6 минут.

    На одну порцию:

  • Пластины - 2 штуки.
  • Соус болонез - 100 г
  • Соус томатный - 50 г
  • Соус бешамель - 70 г
  • Сыр пармезан - 30 г
  • Сыр моцарелла - 50 г

    Приятного аппетита!






  • Личностно-ориентированное образование





    | Новости | О нас | Наши дети | Обучение | Нам нужна помощь | Наше творчество | Детские дома Москвы | Наши друзья | Наша гостевая книга |
    | Как нас найти | Они мечтают о семье | Фотоальбом "Это Их Детство" | Статьи | Банк сказок | Юбилей |


    Rambler's Top100 CIROTA.RU


    © Copyright 2004-2016 Андрей Хлынин. Все права защищены.
    Публикация отдельных материалов разрешена только при наличии активной ссылки на наш сайт.